2024.10.15
手打ち蕎麦 まほら庵
土浦・つくばの常陸秋そば
地元の味わい。
土浦の畑で実った常陸秋そばを、自家製粉で。素材の一点にこだわった、地元に愛されるそば処です。
SCROLL
Our Story
地元に愛される、
確かな味わい。
茨城県土浦市の
常陸秋そばが、美味しいお店。
まほら庵では、自家製の常陸秋そばを使ったお蕎麦をはじめ、地元・土浦で収穫された新鮮なお野菜の天ぷらなど、素材にこだわったお料理をご用意しております。
畑から一膳まで。土地の恵みをそのままに、丁寧に手繰り寄せた一杯をお愉しみください。
常陸秋蕎麦
土浦の恵み
Commitment
三つの、こだわり。
畑から製粉、そして一膳まで。まほら庵が守り続けるもの。
01
自家製つゆ
House-made Tsuyu
まほら庵独自の製法で仕込む自家製つゆ。こだわりの出汁と、じっくり寝かせた返しで、まろやかな味わいに。
02
地元産そば粉
Local Stone-milled Flour
オーナーが育てた蕎麦を中心に、地元土浦・つくば産の常陸秋蕎麦を使用。毎日店内の石臼で挽き、香り高い一杯に。
03
軽い天ぷら
Crispy Tempura
地元産の新鮮な野菜など厳選した食材を、水にもこだわった独自の揚げ方で。サクッと軽い衣に仕上げます。
Menu
お料理紹介
そばと天ぷら、
季節のひと膳。
香り高いざるそばに、揚げたての天ぷらを添えて。土浦の直売所ならではの、新鮮な地元野菜をたっぷりと味わえる、まほら庵自慢のお膳です。お品書きより、季節のメニューをご覧ください。
お品書きを見るお店案内Information
- 営業時間
- 平 日 11:00 – 14:00
土日祝日 11:00 – 14:30 - 住 所
- 〒300-4115
茨城県土浦市藤沢514-1
JA水郷つくば農産物直売所内 - 電 話
- 029-862-5150
受付時間 11:00 – 15:00
※ 定休日は営業カレンダーをご確認ください。
Journal
