新治、筑波を過ぎて、幾夜か寝つる・・・・・ 『古事記』に謳われる筑波山麓は、関東平野の中でも 人々が最も早く生を営み、文化の想像を始めた土地柄である。 豊かな自然と肥沃な大地、人々の尋常が伝わるばである。  このように、歴史と文化を背景に景観のすばらしい場所 『まほらま』『まほろば』と言え 万葉集には、『聞こし、食をす国の・・・・・』とある。 現代に生きる蕎麦文化を『すばらしい場所』で伝える。 『まほら庵』である。

まほら庵について

 「まほら庵」は、平成10年に茨城県土浦市のJA水郷つくば 農産物直売所サンフレッシュ新治店内にオープンし、 おかげさまで、幅広い年代のお客様にご愛顧頂いております。

 お料理はすべて、地元土浦の新鮮な素材を使い、オーダーを受けてから調理することで、 茹でたての常陸秋蕎麦、揚げたて新鮮な野菜の天ぷらをお召し上がり頂けます。

こだわり

まほらの庵常陸秋そば粉
そば粉

まほら庵オーナーが育てた蕎麦を中心に、地元茨城産の常陸秋蕎麦を使用しております。

お店に設置してある石臼で蕎麦引きを行い、毎日引き立てのそば粉を提供しております。自慢のそば粉は、JA水郷つくば店の直売所でもご購入頂けます。

揚げたての天ぷら
天ぷら

地元産の新鮮野菜など、まほら庵の厳選した食材を使用しております。

使用する水にもこだわり、まほら庵独自の揚げ方で提供しております。

こだわりのそばつゆ
つゆ

まほら庵独自の製法で、手作りならではの味を楽しんで頂けます。

こだわりの出汁と、じっくり寝かせたかえしで、まろやかな味に仕上げております。

まいたけご飯
まいたけご飯

オーナーの栽培したお米を使用し、まほら庵手作りのかえしと出汁で具材を煮込んだ、昔ながらのまいたけご飯を、平日のみサービスさせていただいております。

サービス品ですが、蕎麦に負けないくらいお客様にご好評いただいております。

販売

まほら庵こだわりのそば粉は、JA水郷つくば店の直売所でもご購入頂けます。

売り切れの場合などは、店舗までお問合せください。

まほら庵では、お客様にもっと当店をご利用いただけますよう、ポイントカードやSDカードなどのご利用も受け付けております。

お得な情報

さんふれカード
さんふれカード

100円ごとに1ポイント

500ポイントで500円の割引券発行

JA直売所と共通利用

有効期限:利用日より1年間

※住所登録有り

※まほら庵ポイントカードと併用可

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まほら庵ポイントカード

1食ごとに1スタンプ

10スタンプで次回200円引き

有効期限:無し

※住所登録不要

※サンフレカードと併用可

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Safe Driverカード

1食ごとに50円引き

有効期限:発行日より1年間有効

※1枚につき、4名様まで割引